YENİ YIL KUTLAMASI

                                       

                                               SEVGİLİ DOSTLAR,

                              2015 YILININ ÜLKEMİZE VE DÜNYAYA HUZUR VE BARIŞ GETİRMESİNİ, SİZ DOSTLARIMIN DA TÜM DİLEKLERİNİN GERÇEKLEŞECEĞİ BİR YIL OLMASINI DİLİYORUM.

                                  MUTLU KALIN

Tutacak

Boş zamanlarımda örgü örmeyi seviyorum, bu tutacaklar da bir boş zaman eseri.....Sevgiler.....

Ayva jölesi

                                                                
                                                            AYVA JÖLESİ

                       Bu gün internette görüp denediğim ve sonuç güzel olunca paylaşmaya karar verdiğim Ayva Jölesini beğenilerinize sunuyorum.Önce tarifi ile başlayalım:

        

         Malzemeler

 

         1,5 kilo ayva

         2,5 su bardağı toz şeker

         1 tatlı kaşığı limon suyu

                                       

      Yapılışı                                                                                                                                                                                                                                          Ayvaları yıkıyarak kesiyor,soyuyor ve çekirdek kısmını çıkarıyoruz( çekirdekleri sakın atmayın)

    Küçük küçük doğruyoruz, üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz, çekirdekleri de içine atarak iyice pişiriyoruz.(dağılacak kadar)Sonra pişmiş ayvaları ince bir süzgeçten geçiriyoruz.(İsteyen süzgecin üzerinde kalan ayvaları ayrıca marmelat olarak reçel yapabilir) Pürüzsüz bir ayva peltesi elde ediyoruz, 2,5 su bardağı şeker koyup bir birbuçuk saat kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.Soğuk bir tabak üzerine bir damla damlatıp dağılıp dağılmadığını kontrol ediyoruz.Bu işlemi ara sıra yapabiliriz.Damla dağılmıyorsa olmuş demektir.Bir tatlı kaşığı limon suyu katıp biraz daha kaynatarak kıvamını bulunca ocaktan alıyoruz.Bir tabağın içine yağlı kağıt koyup jöleyi tabağa boşaltıyoruz. İyice soğuyunca dolaba koyup orada da soğuyup katılaşmasını sağlıyoruz.Başka bir kaba ters çevirip bıçakla keserek servis yapıyoruz.

 Servis olarak kahvaltıda reçel yerine veya misafirlere üzerine kaymak veya hindistan cevizi koyarak tatlı yerine ikram edilebilir.Dolapta uzun süre dayanır..Afiyet olsun.

SİPARİŞ

                                              

                                                  SİPARİŞ YAPTIĞIM SON ÇALIŞMAM